Questa non è una vera e propria ricetta, è soltanto un'idea che mi è venuta in questi giorni e ve la racconto!
Non so voi, ma io quando arriva Carnevale, inizio a friggere, così nel giro di una decina di giorni ho consumato ben 5 litri di olio per fritture! Ho fritto di tutto, dai krapfen alle ciambelline, poi son passata al salato e mi son venuti in mente questi bastoncini di polenta, perfetti per le festicciole o le merende dei bambini, sembrano patatine ma sono più leggere.
Ingredienti: polenta già cotta, da affettare nello spessore di circa 5 mm, e riaffettare a bastoncino, friggere in padella girando su tutti i lati, togliere dall'olio e poggiare su carta assorbente per drenare l'olio in eccesso. Salare e servire!
sfiziosissimi questi snack! Da mangiare a tutte le ore!
RispondiEliminami ricordano le patatine che prendevo nel cartoncino quando da ragazzina uscivo con le amiche!! Un abbraccio
RispondiEliminaE' vero! L'idea mi è venuta perchè volevo farli somigliare alle patatine, sono buoni anche con il ketchup! :-)
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