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Insalata in Vasetto per l'#InsalataDay

'Niente è più difficile della Libertà:
la libertà di durare fatica,
la libertà di non vivere morti'
Oriana Fallaci

Vi sarete chiesti che fine avessi fatto, sinceramente me lo sono chiesta anch'io: 'Che fine hai fatto Simo?'
Direi una banalità se tirassi in ballo la scusa degli impegni di lavoro (che ci sono e sono tanti).
Dopo tanti anni di posts, ricette, foto e articoli scritti per altri portali, è arrivato anche per me il momento in cui ti siedi e ti chiedi quale sia la direzione da prendere: ho vagliato proposte di libri da scrivere, di programmi tv in cui presenziare, di giurie di concorsi ed eventi a cui partecipare... niente da fare. Non era lì che volevo andare.
Ho preso questo periodo sabbatico come un momento di riflessione e di esperimenti in cucina, ho fatto prove e deciso che non mangerò mai insetti ed alghe strane, che i dolci mi piacciono e che se è vero che fanno male, ne mangerò di meno, ma li mangerò e che l'essere 'talebani' in cucina mi…

Buone Vacanze! Happy holidays ! Bonnes vacances!

Son stata impegnata fino all'ultimo momento, volevo postare un'ultima ricetta ma non ho trovato il tempo per sistemarla!
Son letteralmente scappata al mare, ho bisogno di relax e di riconcentrarmi su alcune cose che vorrei fare in autunno!
Vi auguro un buon Agosto, e ci rileggiamo tra un mesetto!
Buone vacanze a tutti! :-)

I had a very busy period, I'm on holidays  by the seaside!
Planns For this August are relaxing and concentrating on new ideas For Autumn!
Have a fine holidays, see you  at the end of August! :-)

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