tag:blogger.com,1999:blog-69407802328230636382024-03-16T19:08:23.068+01:00Simona's KitchenEmotional CookingSimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comBlogger571125tag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-92071047179227450972022-03-03T12:27:00.000+01:002022-03-04T18:48:00.327+01:00Galette Integrale con Cavolfiore, Broccoli e Carota - Wholemeal Galette with Cauliflower, Broccoli and Carrot - Galette Intégrale avec Chou, Brocolis et Carotte<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje8uDghgdBrmjUZdMtI-eqYwnHJMidtkVTf1_HAh_BAh3b1uciAkc6XIactKH5P7o5pcCw3AEr6UUuXXckUBQZhg9cCq0QkkVQNerpLkMwjxegwYfgtv-4idMmqrvnPj4Xywh39Bp3Wk30/s1600/galette_integrale_cavolo_carote+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Galette_integrale_cavolo_carote" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje8uDghgdBrmjUZdMtI-eqYwnHJMidtkVTf1_HAh_BAh3b1uciAkc6XIactKH5P7o5pcCw3AEr6UUuXXckUBQZhg9cCq0QkkVQNerpLkMwjxegwYfgtv-4idMmqrvnPj4Xywh39Bp3Wk30/s1600/galette_integrale_cavolo_carote+1.jpg" title="Galette_integrale_cavolo_carote"></a></div>
<br>
<br>
<i>'Amo gli alberi. </i><br>
<i>Sono come noi. </i><br>
<i>Radici per terra e </i><br>
<i>testa verso il cielo' </i><br>
<i>Erri De Luca</i><br>
<br>
'Piedi per terra e Testa tra le nuvole', è un mio motto da tanti anni!<br>
E' un po' come dire 'prendo ispirazione dagli spazi aperti, guardo in cielo, in alto, là dove non si intravedono confini, per cercare l'ispirazione o l'idea giusta!<br>
Poi torno sulla terra, e provo a realizzare quello che ho pensato... la testa deve essere lasciata libera di vagare, un po' come il cuore, ma se non trova concretezza ci si sente spersi ed è per questo che bisogna tenere i piedi per terra!<br>
<br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2016/03/galette-integrale-con-cavolfiore.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-15509609291656052372022-01-20T11:29:00.000+01:002022-01-20T18:24:14.870+01:00Cenci<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-LaSI8At1W1k/VNCVtY3dB8I/AAAAAAAAFOY/bivCaP7G_oA/s1600/cenci.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="dolci_fritti_cenci" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-LaSI8At1W1k/VNCVtY3dB8I/AAAAAAAAFOY/bivCaP7G_oA/s1600/cenci.jpg" title="cenci" /></a></div>
<br />
ENGLISH VERSION'S FORWARD<br />
<span style="color: #e06666;"><b>La recette en Français est vers le bas</b></span><br />
<br />
<i>'Se pensi alla strada che devi percorrere</i><br />
<i>ti trovi tremendamente a disagio</i><br />
<i>e la vita diventa troppo complicata.</i><br />
<i>Se smetti di pensare e cominci invece a camminare,</i><br />
<i>il tuo fardello si alleggerisce</i><br />
<i>e inizi a intuire il tuo percorso,</i><br />
<i>a scoprire una tua visione'</i><br />
<i>Osho</i><br />
<div>
<br /></div>
<div>
'<b>Cencio</b>' in dialetto toscano significa straccio e qui dalle mie parti, i cenci sono dei biscotti fritti, che vengon cucinati durante il periodo del Carnevale. Dolci simili son diffusi in tutta Italia, presentando leggere varianti nella ricetta.</div>
<div>
Si trovano in versione fritta, ma anche in quella cotta in forno, si trovano nei forni e nelle pasticcerie, e anche sui banchi dei supermercati.</div>
<div>
Il sapore però che ho nel mio patrimonio e nella memoria delle mie papille gustative è il sapore di quelli che faceva la mia nonna, erano croccanti, poco unti ed avevano un leggero aroma di limone.</div>
<div>
Non ho la sua ricetta ahimè, ma quella che si avvicina di più è quella ripresa dal libro del Petroni 'Il libro della vera cucina fiorentina'.</div>
<div>
La ricetta originale pare sia conventuale che anticamente si chiamavano 'guanti' dalla forma a mano, o 'crespelli' quando venivano tagliati a strisce.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-NcKaqjnQvxE/VNCVy0LFADI/AAAAAAAAFOg/kecaR2XzoRg/s1600/cenci%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Cenci_fritti_Carnevale" border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-NcKaqjnQvxE/VNCVy0LFADI/AAAAAAAAFOg/kecaR2XzoRg/s1600/cenci%2B2.jpg" title="Carnevale_Cenci" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredienti per 6 persone:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>300 gr farina 00</li>
<li>50 gr zucchero</li>
<li>50 gr burro (in alternativa 4 cucchiai di olio d'oliva)</li>
<li>2 uova</li>
<li>2 cucchiai di VinSanto</li>
<li>un limone bio</li>
<li>sale</li>
<li>olio per friggere</li>
<li>zucchero a velo</li>
</ul>
<div>
Lavorare la farina con le uova, lo zucchero, la scorza del limone grattugiata, il Vinsanto, la presa di sale ed il burro fuso.</div>
<div>
Lavorare l'impasto per circa 10 minuti.</div>
<div>
Stenderlo sulla spianatoia con un mattarello nello spessore di pochi millimetri (2-3 mm) e con una rotella dentata tagliare delle strisce di larghezza di 3 cm.</div>
<div>
Quindi tagliare trasversalmente ottenendo delle lunghe losanghe di circa 7-8 cm.</div>
<div>
Friggere in abbondante olio caldo, via via girare su entrambe le parti finchè diventano dorate, spostare poi su un foglio di carta da cucina per togliere l'eccesso di olio.</div>
<div>
Spolverare con zucchero a velo e servire tiepide!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
** Piccola nota sull'utilizzo del lievito o del bicarbonato: nella ricetta ripresa da Petroni, è stato tolto il lievito. Ricordo però che la nonna ne metteva giusto una puntina di cucchiaino. Ciò rende il risultato finale meno compatto ma friggendo si formano delle bolle nell'impasto.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
ENGLISH VERSION</div>
<div>
<br /></div>
<div>
'Cencio' in dialect of my area means 'fabric' and it's a typical kind of cookies that we prepare during Carnival time.</div>
<div>
I remember very well the taste of my Grandmother's ones but I have no recipes from her. The one I tried and is much similar to those, is this here, taken from Petroni's book <span style="text-align: left;">'Il libro della vera cucina fiorentina'.</span></div>
<div>
<span style="text-align: left;">It seems that the original one was from a monastery and the name was 'gloves' from the shape of a hand or 'crespelli'.</span></div>
<div>
<span style="text-align: left;">You'll find similar cookies in other regions of Italy and the name will be different, although the recipes are very close!</span></div>
<div>
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div>
<span style="text-align: left;">Ingredients for 6:</span></div>
<div>
</div>
<br />
<ul style="text-align: justify;">
<li>300 gr white flour</li>
<li>50 gr sugar</li>
<li>50 gr butter (or 4 tablespoons olive oil)</li>
<li>2 eggs</li>
<li>2 tablespoons VinSanto</li>
<li>1 organic lemon</li>
<li>salt</li>
<li>oil for frying</li>
<li>powdered sugar</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<div>
Mix flour, sugar, eggs, Vinsanto melted butter (or olive oil), salt and grated lemon zest and knead for 10 minutes.</div>
<div>
Then place on a pastry board and roll at 2-3 mm high.</div>
<div>
Cut slices of 3 cm width and diagonally 7-8 cm length.</div>
<div>
Fry into hot oil on both sides, as far as they become golden.</div>
<div>
Lay on paper to drain oil.</div>
<div>
Dust with powdered sugar and serve warm.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
** Just a little note about baking powder: this recipe doesn't contain bicarbonate or baking powder, anyway I remember that my Grandmother used to put just a pinch of it. The result in this case will be softer but still crunchy. The dough will get big bubbles during frying.</div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div>
<span style="color: #e06666;"><b>La recette en Français</b></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
'Cencio' est le nom pour les 'tissus' et dans ma région, dans ce period de l'anné (Carnaval) est le nom des biscuits frits.</div>
<div>
Vous trouverez des biscuits similaires dans les autres régions de l'Italie: les noms sont differents mais les recettes sont à c<span style="text-align: justify;">ô</span>té!</div>
<div>
Je me rappelle trés bien les quelles que faisais ma Grandmère mais je n'ai pas sa recette. Le resultat de la recette d'aujourd'hui, que j'ai pris par le livret de Petroni 'Il libro della vera cucina fiorentina', est trés similaire.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ingrédients pour 6:</div>
<div>
<ul style="text-align: justify;">
<li>300 gr farine</li>
<li>50 gr sucre</li>
<li>50 gr beurre (ou 4 cuilèrres a soupe huile d'olive)</li>
<li>2 oeuffs</li>
<li>2 cuilèrres a soupe VinSanto</li>
<li>1 citron</li>
<li>sel</li>
<li>huile pour frire</li>
<li>sucre en poudre</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
Pétrir la farine avec les oeuffs, le sucre, le zest du citron, l'huile ou le beurre, la pincé du sel, le Vinsanto, pour 10 minuts.</div>
</div>
<div style="text-align: justify;">
Mettre sur la tableau de pâtisserie et étendre jusq'à obtenir 2-3 mm épaisseur.</div>
<div style="text-align: justify;">
Couper en tranches de 3 cm largeur et 7-8 cm longueur.</div>
<div style="text-align: justify;">
Frire dans l'huile chaud sur les deux côtés.</div>
<div style="text-align: justify;">
Servir tiède en époussetant du sucre en poudre!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
** Dans cette recette il n'y a pas de levure, mais je rapelle que ma Grandmère mettait une pincé du bicarbonate pour obtenir des biscuits plus moelleux.</div>
</div>
SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-22302774859688569202022-01-11T10:32:00.000+01:002022-01-11T10:41:23.839+01:00Treccia al Farro con Salsiccia & Pecorino - Spelt Bread with Salsiccia & Pecorino Cheese - Epeautre Pain avec Salsiccia et Fromage Pecorino<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrSDV-5TFX7vDzhN9OlZIieldV2m9Ehd6BOn1bWVVeCXyKUNtHlk82BMeMsezJg-2HX3FfMK8a7U0KdkNki74-kSv9twv6cLVyn_VwpCKj0ospeKWUItjVs8p2VHRiijFXKop1TpFJeMmY/s1600/treccia+farro,+salsiccia+e+pecorino+3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrSDV-5TFX7vDzhN9OlZIieldV2m9Ehd6BOn1bWVVeCXyKUNtHlk82BMeMsezJg-2HX3FfMK8a7U0KdkNki74-kSv9twv6cLVyn_VwpCKj0ospeKWUItjVs8p2VHRiijFXKop1TpFJeMmY/s1600/treccia+farro,+salsiccia+e+pecorino+3.jpg" /></a></div>
<br />
ENGLISH VERSION'S FORWARD<br />
<span style="color: #e06666;"><b>La recette en Français est vers le bas</b></span><br />
<br />
<i>'Cerca angoli di cielo </i><br />
<i>fantastiche visioni, </i><br />
<i>per dare nuova luce ai tuoi occhi </i><br />
<i>lasciando entrare tutte le emozioni </i><br />
<i>senza far finta che l'amore non ti tocchi'</i><br />
<i><br /></i>
<i>Tiromancino - 'Angoli di cielo'</i><br />
<br />
Sono almeno quattro, le persone a me vicine, che ultimamente mi hanno detto di sentirsi demotivati, svuotati e senza voglia nè stimoli per ripartire e questa loro malinconica visione delle giornate mi ha toccata.<br />
Che sia l'autunno che un po' rende malinconici, che sia l'accendere la tv e sentire sempre parlare di crisi, disgrazie e futuri incerti, che sia l'età che bene o male ti pone di fronte a dei bilanci non sempre in attivo... ho cercato di raccontar loro come la vedo io e come mi son sforzata in passato per trovare un punto di luce nelle giornate buie. Non so se ci son riuscita, ma son certa che ognuno di noi abbia affrontato e superato momenti tosti, inaspettati e proprio per questo, ancora più duri da digerire.<br />
Ma son anche certa che proprio dal superamento di certi momenti, siam diventati persone più positive, più forti, più consapevoli che basta impegnarsi un po' per vedere anche un lumino piccino piccino e in lontananza per rialzare la testa e ritrovare 'angoli di cielo'.<br />
In fondo, tutti meritiamo il nostro angolino di Paradiso e se per ottenerlo ce lo siamo sudato, beh forse lo sapremo anche apprezzare di più!<br />
E ora, mani in pasta!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-BHphTkidu28/VC0DJcM23zI/AAAAAAAAFCg/lDvzYTsjcA4/s1600/treccia%2Bfarro%2C%2Bsalsiccia%2Be%2Bpecorino%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-BHphTkidu28/VC0DJcM23zI/AAAAAAAAFCg/lDvzYTsjcA4/s1600/treccia%2Bfarro%2C%2Bsalsiccia%2Be%2Bpecorino%2B2.jpg" /></a></div>
<br />
Ingredienti:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>300 gr farina di farro</li>
<li>200 gr farina 1</li>
<li>270 gr acqua</li>
<li>200 gr lievito madre oppure 20 gr lievito di birra</li>
<li>10 gr malto (o miele)</li>
<li>20 gr olio d'oliva</li>
<li>7 gr sale</li>
<li>olio d'oliva per spennellare</li>
</ul>
per il ripieno:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>250 gr salsiccia</li>
<li>150 gr pecorino</li>
<li>semi di finocchio</li>
</ul>
La ricetta l'ho ripresa da un libro di Sara Papa 'Farina, Lievito & fantasia' ma l'ho dovuta modificare in parte perchè non avevo nè la farina di farro, nè il malto.<br />
Per cui, invece della farina di farro ho usato la farina di grano 0 e invece del malto ho usato il miele.<br />
Mescolare le farine e sciogliere il lievito in poca acqua tiepida.<br />
Mescolare il lievito alle farine ed al malto ed iniziare a lavorare a mano.<br />
A metà lavorazione aggiungere l'olio ed il sale.<br />
Formare una palla e far lievitare per 3 ore circa se si usa il lievito madre, altrimenti ad una temperatura di 25°C in un paio di ore sarà pronto.<br />
Rovesciare l'impasto su una spianatoia, io vi consiglio di usare della carta forno perchè vi aiuterà poi a spostare la treccia.<br />
Stendere con le mani l'impasto e formare un rettangolo di circa 30 cm x 50 cm.<br />
Suddividere idealmente l'impasto in tre parti e in quella centrale disporre la salsiccia sbriciolata, il pecorino a dadini ed i semi di finocchio.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQZ0wkWPXipxyACuY2CqxBJydbIqFLnMWVz4W70_CEKaSi8onPAgsM7DNJ1R2Y9-_mNmpdnCV0S9xCft6C8iq6VL3gyq1tUNgWbFqvZxvpyj_TbUeRGrKkhoE9nGugbOAJertiH9C_IMlN/s1600/treccia+farro+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQZ0wkWPXipxyACuY2CqxBJydbIqFLnMWVz4W70_CEKaSi8onPAgsM7DNJ1R2Y9-_mNmpdnCV0S9xCft6C8iq6VL3gyq1tUNgWbFqvZxvpyj_TbUeRGrKkhoE9nGugbOAJertiH9C_IMlN/s1600/treccia+farro+1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Se non volete usare la salsiccia, potete sostituirla con prosciutto cotto o speck e fontina, ma anche con verdure cotte tipo spinaci (strizzati altrimenti bagnano l'impasto).<br />
Tagliare poi i due lembi laterali in strisce diagonali, di una larghezza di circa 2 cm quindi iniziare con il ripiegare i lembi in cima e fondo.<br />
Richiudere via via sovrapponendo le varie strisce.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-C63wxbZqRgw/VC0G-c06lsI/AAAAAAAAFC8/_kp99sHKwLE/s1600/treccia%2Bfarro%2B2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://3.bp.blogspot.com/-C63wxbZqRgw/VC0G-c06lsI/AAAAAAAAFC8/_kp99sHKwLE/s1600/treccia%2Bfarro%2B2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Far lievitare fino al raddoppio del volume, quindi spennellare di olio d'oliva ed infornare a 180°C per almeno 40 minuti.<br />
Mangiarla calda, ancora fumante!<br />
<br />
Con questa ricetta partecipo alla raccolta mensile di Panissimo di <span style="color: #e06666;"><b><a href="http://sonoiosandra.blogspot.it/2013/05/1-giugno-nuove-regole-per-panissimo.html" target="_blank"><span style="color: #e06666;">Sandra, del blog 'Indovina chi viene a cena?</span></a>'</b></span> e siccome mi piace leggerlo, vi segnalo anche il gruppo su FB, che vi consiglio di seguire soprattutto se siete amanti del pane fatto in casa. Il gruppo lo trovate <a href="https://www.facebook.com/groups/1423748777845022/" target="_blank"><span style="color: #e06666;">QUI!</span></a><br />
Questo mese la raccolta è ospitata da Maria Teresa del blog <a href="http://www.degustibusitinera.it/ricettario/pizza/93-panissimo-22-e-un-anno-di-itinerari-intorno-al-gusto-panissimo-22-and-one-year-of-de-gustibus-itinera.html" target="_blank"><span style="color: #e06666;">De Gustibus Itinera</span></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://sonoiosandra.blogspot.it/2013/05/1-giugno-nuove-regole-per-panissimo.html" target="_blank"><img border="0" height="200" src="https://2.bp.blogspot.com/-R_XS78hWuQE/UaX6knXggJI/AAAAAAAAC6g/w3Vh9GUKu74/s1600/finale%2Bdi%2Bstagione%2B.jpg" width="200" /></a></div>
<br />
<br />
ENGLISH VERSION<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-UUY_dBVW3nc/VC0C6v2AK8I/AAAAAAAAFCY/FKCMnrgBvqo/s1600/Treccia%2BFarro%2C%2BSalsiccia%2Be%2BPecorino.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://1.bp.blogspot.com/-UUY_dBVW3nc/VC0C6v2AK8I/AAAAAAAAFCY/FKCMnrgBvqo/s1600/Treccia%2BFarro%2C%2BSalsiccia%2Be%2BPecorino.jpg" /></a></div>
<br />
I found this recipe into an Italian cookbook by Sara Papa, but I had to change 2 ingredients that I hadn't in my kitchen: spelt flour and malt!<br />
I substituted spelt flour with white flour and malt with honey.<br />
<br />
Ingredients:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>300 gr spelt flour</li>
<li>200 gr strong flour</li>
<li>270 gr water</li>
<li>200 gr sourdough or 20 gr yeast</li>
<li>10 gr malt (or honey)</li>
<li>20 gr olive oil</li>
<li>7 gr salt</li>
<li>olive oil for brushing surface</li>
</ul>
for the filling:<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>250 gr salsiccia</li>
<li>150 gr pecorino cheese</li>
<li>fennel seeds</li>
</ul>
<div>
Mix the flours and melt yeast into warm water.</div>
Add melted yeast to flours and start kneading.<br />
Then add olive oil and salt, too.<br />
Shape a ball and let it double size, covering it and storing it at room temperature (25°-27° C it will take 2 hours with yeast and 3 hours with sourdough).<br />
Pour dough on a pastry, I'd rather suggest you to use parchment, it'll help you to lay dough on a baking-pan.<br />
'Roll' with hands and shape a rectangular of 30x50 cm.<br />
Divide it ideally into 3 parts and cover the central one with pecorino cheese, salsiccia and fennel seeds.<br />
Cut edges into diagonal slices, 2 cm width and fold up starting from top and bottom.<br />
Cover all the salsiccia and cheese, with stripes, overlapping them.<br />
Let the bread double size and then cook into pre-heat oven at 180°C for 40 minutes.<br />
Eat it hot!<br />
<br />
<span style="color: #e06666;"><b>La recette en Français</b></span><br />
<br />
Cette recette est dans un livret de Sara Papa mais j'ai faites des modifications, je n'avais pas la farine d'épautre ni le malt.<br />
Alors, j'ai utilisé de la farine de blé et du miel. Si vous n'aimez pas la salsiccia, vous peuvez utiliser du jambon ou des legumes!<br />
<br />
Ingrédients:<br />
<ul>
<li>300 gr farine d'épautre </li>
<li>200 gr farine de blé T65</li>
<li>270 gr eau</li>
<li>200 gr levain ou 20 gr levure</li>
<li>10 gr malt (ou miel)</li>
<li>20 gr huile d'olive</li>
<li>7 gr sel</li>
<li>huile d'olive pour appliquer au pinceau</li>
</ul>
pour l'interieur:<br />
<ul>
<li>250 gr salsiccia</li>
<li>150 gr fromage pecorino</li>
<li>semi de fenouil</li>
</ul>
<div>
Mélanger les farines et faire fondre le levain ou le levure dans l'eau.<br />
Adjuter le levain aux farines et pétrir.<br />
Adjuter l'huile et du sel et pétrir bien, former une boule et faire réposer jusqu'au doubler (à 25-27 °C 3 heures avec du levain et 2 heures avec du levure).<br />
E'taler un rectangle 30x50 cm et mettre la salsiccia, les semis et le fromage dans le centre (régardez la photo).<br />
Couper des bandes et plier.<br />
Cuire au four à 180°C pour 40 minutes et manger chaud!<br />
<br /></div>
</div>
SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-46198502997412286952022-01-06T11:50:00.000+01:002022-01-11T10:40:40.905+01:00Zuppe invernali - Winter Veggies Soups - Soupes aux Legumes d'Hiver<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-K6qD3Y_5azA/VMeeQ4OzOTI/AAAAAAAAFNg/OCzoyGfmT-A/s1600/soup%2Bof%2Bthe%2Bday.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-K6qD3Y_5azA/VMeeQ4OzOTI/AAAAAAAAFNg/OCzoyGfmT-A/s1600/soup%2Bof%2Bthe%2Bday.jpg" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
In attesa dei prossimi posts dedicati alla panificazione, vi invito a dare un'occhiata alle diverse zuppe di verdura che ho nell'archivio del blog: verdure invernali come cavolfiore e finocchio, sedano e porro, broccoli e zucca!<br />
Qui il link alla sezione <a href="http://simonaskitchen2.blogspot.it/search/label/soup" target="_blank"><span style="color: #e06666;"><b>ZUPPE</b></span></a>!<br />
<br />
Waiting for next posts about BREAD, I'd suggest you today, to have a look at my blog's archive to SOUPS!<br />
Several winter veggies soups from cauliflower to pumpkin, here you're the link to the blog's section for <a href="http://simonaskitchen2.blogspot.it/search/label/soup" target="_blank"><span style="color: #e06666;"><b>SOUPS</b></span></a>!<br />
<br />
En attendant les prochaines posts sur le PAIN, au jourd'hui je vous suggère de reguarder la part'e de mon blog qui s'appelle SOUPE.<br />
Icì vous pouvez trouver recette à bas de legumes de saison comme le chou et la citruille!<br />
Alors, clickez à la page <a href="http://simonaskitchen2.blogspot.it/search/label/soup" target="_blank"><span style="color: #e06666;"><b>SOUPE</b></span></a>!<br />
<br /></div>
SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-41342962403213266732021-11-10T12:17:00.000+01:002022-01-11T10:39:58.489+01:00Vellutata di Finocchio e Zenzero - Fennel & Ginger Soup - Soupe au Fenouil et Gingembre<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-YbZX3RXEzqc/VkDi6hKUjUI/AAAAAAAAF0M/bJWk7YypBPE/s1600/Vellutata_finocchio_zenzero.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ricetta_vegana" border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-YbZX3RXEzqc/VkDi6hKUjUI/AAAAAAAAF0M/bJWk7YypBPE/s1600/Vellutata_finocchio_zenzero.jpg" title="ricetta_zuppa_finocchio_zenzero"></a></div>
<br>
<i>'Per definire il nulla occorrono </i><br>
<i>molte parole'</i><br>
<i><br></i>
<i>V.Butulescu</i><br>
<i><br></i>
Stiamo già parlando tutti di Natale, ma qui in Toscana abbiamo una temperatura degna del mese di Aprile, giornate soleggiate e tiepide, bellissime! Io comunque, sto lavorando sulle proposte per le varie occasioni delle feste, e questa di oggi potrebbe essere una ricetta alternativa alle solite vellutate di verdura, sempre con verdura di stagione (il finocchio), ma con un tocco diverso, quello dello zenzero!<br>
Invece di fare la besciamella classica quella con il burro ed il latte, ho fatto un esperimento vegano, con l'olio di oliva, la maizena ed il latte di soya. Veloce da fare, leggera e piacevole al palato. Da provare almeno una volta!<br>
<i></i><br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2015/11/vellutata-di-finocchio-e-zenzero-fennel.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-82127152165066407472021-10-16T16:01:00.000+02:002022-01-11T10:41:49.534+01:00Vellutata di Cavolfiore e Finocchi - Cauliflower and Fennel Soup - Soupe au Chou-fleur et Fenouil<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-S-oMq0ciGjM/Ul6UsM4wySI/AAAAAAAADEw/s6kn9G0rYDU/s1600/vellutata+finocchi+e+cavolfiore+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-S-oMq0ciGjM/Ul6UsM4wySI/AAAAAAAADEw/s6kn9G0rYDU/s640/vellutata+finocchi+e+cavolfiore+1.jpg" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
(ENGLISH VERSION'S FORWARD)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
(<i>La recette en français est vers le bas</i>)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<i>'Non posso pianificare niente di importante, soltanto piccole cose.</i><br />
<i>Chi pianifica ciò che è importante trasforma tutto in piccole cose'</i><br />
<i>K. Gibran</i><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ho vestito il blog di una tonalità più calda, in tono con l'autunno del calendario, anche se guardandomi intorno sulle colline dietro a casa mia, si intravedono solo pochi puntini gialli e tutto è ancora verde squillante!</div>
<div style="text-align: justify;">
Poi una mattina mi sveglierò e d'un tratto le colline avranno fatto come il mio blog, si saranno vestite di giallo ocra e tutto prenderà un tono diverso, più <i>soft</i> e più <i>slow</i>!</div>
<div style="text-align: justify;">
Sul mood autunnale perciò anche la ricetta di oggi, che non è la 'solita zuppa' bensì un accostamento che ho provato in un ristorante e che ho voluto riproporvi qui, nella versione mia, perfetta come comfort food nelle prime serate fredde.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://1.bp.blogspot.com/-Hf9iVdPAFHA/Ul6Us2RS7xI/AAAAAAAADE4/4AyZZdXpTMY/s1600/vellutata+finocchi+e+cavolfiore+2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="http://1.bp.blogspot.com/-Hf9iVdPAFHA/Ul6Us2RS7xI/AAAAAAAADE4/4AyZZdXpTMY/s640/vellutata+finocchi+e+cavolfiore+2.jpg" width="428" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>1 cavolfiore,</li>
<li>2 finocchi,</li>
<li>4 cucchiai di panna da cucina,</li>
<li>erba cipollina,</li>
<li>peperoncino in polvere,</li>
<li>olio d'oliva</li>
<li>sale</li>
</ul>
<br />
Pulire le verdure e metterle e cuocere in un tegame con un dito di acqua, coperto ed a fuoco basso.<br />
Far cuocere finchè non saranno completamente morbide, quindi frullarle, aggiustare di sale ed aggiungere la panna.<br />
Far cuocere altri 10 minuti e servire.<br />
Decorare con erba cipollina tritata ed un pizzico di peperoncino (a piacere).<br />
<br />
ENGLISH VERSION<br />
<br />
I changed the cloth of my blog, wearing it with an ochre yellow, in accordance to Autumn, although watching from my windows on the hills back to my house, I can only see a few yellow points and everything is still bright green!<br />
Maybe one of these days, I wake up and I'll find all the hills 'wearing' the ochre yellow, too!<br />
And all will take a softer and slower mood! :-)<br />
So, the recipe for today is a very Autumnal soup, cauliflower and fennel, I tried one in a restaurant and I'd like to experiment it!<br />
The perfect comfrot food for the first freezing dinner at home! :-)<br />
<br />
Ingredients:<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>1 cauliflower</li>
<li>2 fennels,</li>
<li>4 tablespoons fresh cream,</li>
<li>chives,</li>
<li>olive oil,</li>
<li>salt,</li>
<li>chilli powder</li>
</ul>
<div>
Clean veggies and cook them into a sauce pan with just a little of water (fennels will drain all their water while cooking).</div>
<div>
Cover and let it cook slowly.</div>
<div>
When veggies are soft, blend them and add cream and let it cook for other 10 minutes.</div>
<div>
Adjust with salt and oilve oil and serve, decorating with chive and chilli powder (if you like)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<i><span style="color: #e06666;"><b>La recette en Français</b></span></i></div>
<div>
<i><br /></i></div>
<div>
J'ai changé la veste de mon blog et j'ai choisi une robe ocre jaune, entonné avec l'Autumne.</div>
<div>
Quand je régarde les collines pret de ma maison, je vois seulement quelques points jaunes, tous est encore vert!</div>
<div>
Peut-etre qu'une matin je trouverai tous jaune et alors, le rythme de mes journées deviendra paresseux et lent!</div>
<div>
Et la recette d'aujourd'hui est comment ça, le parfait 'comfort food' pour le soirée d'autumne!</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Ingrédients:</div>
<div>
<ul style="text-align: left;">
<li>1 chou-fleur</li>
<li>2 fenouils,</li>
<li>4 cuilleres crème,</li>
<li>ciboulette,</li>
<li>huile d'olive,</li>
<li>sel,</li>
<li>poivre</li>
</ul>
<div>
Laver le légumes et cuire dans une pot, avec un peu d'eau, lentement et couvert.</div>
</div>
<div>
Quand le légums seront souples, passer au mixeur, adjuter la crème et cuire 10 minutes.</div>
<div>
Mettre le sel et l'huile et si on l'aime, du poivre et de la ciboulette.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-76607859163609460752021-10-07T10:53:00.000+02:002021-10-20T11:42:42.681+02:00Hummus alla Zucca - Pumpkin Hummus - Hummus à la Citrouille<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/--lDjALryt6U/VhTOrRL4sbI/AAAAAAAAFu8/5kuY4AAOPvM/s1600/hummus_alla_zucca.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/--lDjALryt6U/VhTOrRL4sbI/AAAAAAAAFu8/5kuY4AAOPvM/s1600/hummus_alla_zucca.jpg"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
English recipe's forward - La recette en Français est vers le bas</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>'C'è un legame stretto tra lentezza e memoria, </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>tra velocità e oblio'</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Milan Kundera</i></div>
<br>
Ottobre porta con se' un senso di lentezza e di sonnolenza, forse dovuto a queste prime giornate grigiastre con pochi momenti soleggiati e stranamente afose e nebbiose. Quando dico che non amo le mezze stagioni lo dico proprio per questo, per questa loro intrinseca incapacità di essere nè calde nè fredde, però piovose e grigie. Il mio organismo si sintonizza sulla modalità lenta e difficilmente lo convinci a fare diversamente. E se non fosse per i pressanti impegni della quotidianità, vivrei a rallentatore.<br>
<br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2015/10/hummus-alla-zucca-pumpkin-hummus-hummus.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-62114679383685813422021-09-24T12:11:00.000+02:002021-10-08T11:23:18.728+02:00Torta Salata con Zucca, Ricotta & Gorgonzola - Savoury Tarte with Pumpkin, Ricotta & Gorgonzola - Tarte Salée à la Citrouille, Ricotta & Gorgonzola<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC5RPiug2WreZ5MFlxwJcdJyVdum0gIavx214CljDbiKhtK51teVurOLRvQMNMs89DLq08ZEezUWVntK0p7VzWw4tc3SIUwGUkl2F0EGDq7-OqqmowV5h6ci0PP0ZdbYwc0_1hP5ghSVl4/s1600/torta+salata+zucca%252C+ricotta+e+gorgonzola+1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhC5RPiug2WreZ5MFlxwJcdJyVdum0gIavx214CljDbiKhtK51teVurOLRvQMNMs89DLq08ZEezUWVntK0p7VzWw4tc3SIUwGUkl2F0EGDq7-OqqmowV5h6ci0PP0ZdbYwc0_1hP5ghSVl4/s1600/torta+salata+zucca%252C+ricotta+e+gorgonzola+1.jpg"></a></div>
<br>
<i>'L’importante non è quel che si fa di noi,</i><br>
<i>ma quel che facciamo noi stessi</i><br>
<i>di ciò che hanno fatto di noi'</i><br>
<i><br></i>
<i>J-P.Sartre</i><br>
<br>
Ma se prima di nascere vi avessero spiegato quanto è difficile vivere, voi che avreste fatto? Sareste usciti lo stesso a veder la luce o avreste chiesto di restar nelle stelle, nel limbo, nel nulla?<br>
Perchè io mi dico spesso che uno bene o male si arrangia e trova un modo per tirare a campare, ma mica sempre tutto tutto dipende da noi? Un po' ci si mette il Fato (lo vogliamo chiamare così o vogliamo chiamarlo Fortuna, Sfiga, Il Signore o Madre Natura...?), un po' i nostri inevitabili sbagli, ma spesso e volentieri ci troviamo a dover fare i conti con quello che gli altri, fanno di noi e quello che noi permettiamo agli altri di fare di noi.<br>
Succede nella vita privata come sul lavoro, succede tutte quelle volte in cui ti vien rubato il tempo, il sorriso, la tranquillità e c'è anche chi ci prova a rubarti l'ottimismo.<br>
La lezione alla fine, non è imparare a vivere, ma imparare a scansare chi non ci fa vivere come vorremmo!<br>
Buon week end! :-)<br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2015/11/torta-salata-con-zucca-ricotta.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-24404325130514976072021-09-17T11:18:00.002+02:002021-09-17T12:56:08.713+02:00Brownies al Cioccolato Fondente e Caffè - Dark Chocolate Brownies with Coffee<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-KP7t-YAUrxk/UULwSXJen-I/AAAAAAAACr0/MPKTpOKw_Pk/s1600/brownies+cioccolato+e+caff%C3%A8+1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://4.bp.blogspot.com/-KP7t-YAUrxk/UULwSXJen-I/AAAAAAAACr0/MPKTpOKw_Pk/s1600/brownies+cioccolato+e+caff%C3%A8+1.jpg" /></a></div>
<br />
(ENGLISH VERSION'S FORWARD)<br />
<br />
<br />
<i><span style="font-family: inherit;">'L’unico modo per liberarsi di una tentazione è di abbandonarvisi: </span></i><i><span style="font-family: inherit;">resistete, e la vostra anima si ammalerà di nostalgia per le cose che si è vietata, </span></i><i><span style="font-family: inherit;">di desiderio per ciò che le sue mostruose leggi hanno reso mostruoso e fuori legge.'</span></i><br />
<i><span style="font-family: inherit;"><br /></span></i>
<i><span style="font-family: inherit;">O.Wilde</span></i><br />
<br />
<br />
Preparativi per il week end, voglia di gironzolare per la città con la bicicletta, portar con me la macchina fotografica e fare qualche scatto ad una città che un po' è stata abbandonata a se stessa, ma che essendo la mia città a me sembra bellissima. </div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Le previsioni del tempo sono brutte, adesso sta piovendo e temo che sarà così tutto il week end.<br />
Spero di riuscire a fare degli scatti decenti ed a postarli qui prossimamente! :-) così anche voi mi direte se sbaglio o no!<br />
<br />Qualora qualcuno voglia accendere il forno, vi lascio una coccola al cioccolato. </div><div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">Buon week end a tutti! :-)<br />
<br />
Ingredienti:<br />
<br />
<br />
<ul style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13px; line-height: 18px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">240 gr di cioccolato fondente (almeno 70% cacao)</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">135 gr zucchero di canna,</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">100 gr di burro,</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">3 uova,</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">55 gr farina 00,</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">2 cucchiai di liquore al caffè,</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">cacao in polvere</li>
</ul>
<br style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;" />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">Sciogliere </span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">a bagnomaria i</span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">l cioccolato fondente con il burro.</span><br />
<br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">Mescolare lo zucchero di canna con le uova e sbatterli, </span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">aiutandosi con le fruste elettriche, in modo da ottenere una crema gialla e spumosa.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">Setacciare la farina ed aggiungerla via via al composto, aggiungere il cioccolato ed il liquore al caffè.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">Mescolare bene, dal basso verso l'alto.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">Versare in una teglia quadrata o rettangolare (circa cm 20), imburrata ed infarinata ed infornare a 180°C per almeno 30 minuti.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">Controllare la cottura con lo stecchino. Far intiepidire.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">Spolverare con zucchero a velo o cacao in polvere.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-dZyK3amN7L0/UULwSjZj-9I/AAAAAAAACr4/dlfE2PVZdgc/s1600/brownies+cioccolato+e+caff%25C3%25A8+2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="427" src="https://2.bp.blogspot.com/-dZyK3amN7L0/UULwSjZj-9I/AAAAAAAACr4/dlfE2PVZdgc/s640/brownies+cioccolato+e+caff%25C3%25A8+2.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">ENGLISH VERSION</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">I'm waiting this week end because I'd like to cicle around my city, with my camera and to take some pictures.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">I think that Prato was wellknown in the past years only for those who worked in the textile industries, while all the other people never heard about it!</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">So, if you like, I'll try to post some picts of Prato in my next posts, so you'll tell me your impressions!</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">in the meanwhile, let's get seducted by these brownies with dark chocolate and coffee liquor!</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">Ingredients:</span><br />
<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "courier new" , "courier" , "freemono" , monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;"><br /></span>
<br />
<ul style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13px; line-height: 18px; margin: 0.5em 0px; padding: 0px 2.5em;">
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">240 gr dark chocolate = 1 1/2 cup dark chocolate</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">100 gr butter = 1 cup butter</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">3 eggs,</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">135 sugar cane = 2/3 cup sugar cane</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">55 gr farina 00 = 1/3 cup white flour</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">2 tablespoons coffee liquor,</li>
<li style="margin: 0px 0px 0.25em; padding: 0px;">cocoa powder</li>
</ul>
<div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">
Melt dark chocolate with butter (dissolve in water bath).</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">
Whip the eggs with sugar using whisks, as far as the mixture is yellow and soft.</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">
Sieve flour and add to egg mixture, then add chocolate and coffee liquor and melt well, from the bottom to the top.</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">
Grease an oven mould (square or rectangular 20 cm) and drop the mixture.</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">
Cook at 180°C (356°F) for 30 minutes.</div>
<div style="background-color: white; color: #666666; font-family: "Courier New", Courier, FreeMono, monospace; font-size: 13px; line-height: 18px;">
Spread with cocoa powder or sugar veil, if you like.</div>
</div>
</div>
SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-7673555751957862182021-09-15T09:29:00.000+02:002021-09-16T11:52:40.183+02:00Biscottoni Integrali alla Mela - WholeWheat Cookies with Apple - Biscuits Intégraux à la Pomme<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://2.bp.blogspot.com/-zQv8Zk8qDqI/VkwwlUY9CLI/AAAAAAAAF1M/j0DOpVm6MNk/s1600/biscottoni_mela.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="biscotti_con_scarti_mela" border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-zQv8Zk8qDqI/VkwwlUY9CLI/AAAAAAAAF1M/j0DOpVm6MNk/s1600/biscottoni_mela.jpg" title="biscotti_alla_mela"></a></div>
<br>
<i>'Tutta la storia umana attesta che la felicità dell'uomo, </i><br>
<i>peccatore affamato, da quando Eva mangiò il pomo, </i><br>
<i>dipende molto dal pranzo' </i><br>
<i>Lord Byron</i><br>
<br>
Dipenderà dal pranzo, ma secondo me, il taglio della giornata prende il via dalla colazione, che deve esser fatta con calma, adeguata alla mattinata che si ha di fronte, non troppo pesante, ma neanche troppo light (pena uggiosi gorgoglii dello stomaco per i morsi della fame dopo appena mezz'ora!).<br>
Da quando ho l'estrattore di succhi, sto imparando ad usarne anche gli scarti e nella ricetta di oggi, invece di buttar via la polpa che rimane dopo l'estrazione del succo di mela, ho utilizzato quella polpa nell'impasto.<br>
<br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2015/11/biscottoni-integrali-alla-mela.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-27028792844139150272021-09-01T12:14:00.000+02:002021-09-02T12:02:03.992+02:00Uva Sottospirito (Grappa) - Soaked Raisins in Grappa - Raisins à l'Eau-de-vie<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-yDWaTT10oKc/VBgJSixHDkI/AAAAAAAAFA0/7_JjKif6smA/s1600/uva%2Bsottospirito%2B(grappa).jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="uva_sottospirito" border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-yDWaTT10oKc/VBgJSixHDkI/AAAAAAAAFA0/7_JjKif6smA/s16000/uva%2Bsottospirito%2B(grappa).jpg" title="uva-sottospirito" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ENGLISH VERSION'S FORWARD</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #e06666;"><b>La recette en Français est vers le bas</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>'Finirai per trovarla la Via... </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>se prima hai il coraggio di perderti'</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Tiziano Terzani</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Inauguro a tutti gli effetti la stagione autunnale ed ho scelto una ricetta ripresa in parte da un vecchissimo libro ed integrata da qualche noticina di mia nonna, che tutti gli anni si adoperava per conservare la frutta estiva, trasformandola in frutta sciroppata, sottospirito o confetture (la ricetta della <a href="http://simonaskitchen2.blogspot.it/2012/09/confettura-di-fichi-con-mandorle-e.html" target="_blank"><span style="color: #e06666;">confettura di fichi</span></a> ad esempio è sua!).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Scegliete un'uva dai chicchi belli sodi, matura e soprattutto biologica, poi scegliete un liquore che può essere la grappa, come nel mio caso o dell'alcool a 45°.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vasetti grandi a chiusura ermetica et voilà, il tempo di aspettare che l'uva si abbracci con il liquore!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ingredienti:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li>2 kg di uva dagli acini grandi</li>
<li>500 gr zucchero</li>
<li>100 gr acqua</li>
<li>limone</li>
<li>alcool da dolci a 45°o grappa</li>
</ul>
<span style="text-align: justify;">Staccare gli acini lasciando un pezzettino di picciolo.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Lavare bene i chicchi ed asciugarli, quindi riporli nei vasetti sterili.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Preparare uno sciroppo con lo zucchero e l'acqua, farlo bollire.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Quando lo sciroppo è liquido spengere la fiamma e far intiepidire, quindi versare dentro ai vasi.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Coprire la frutta con la grappa o l'acool.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Aggiungere ad ogni vaso una scorzetta di limone (facoltativo).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Chiudere ermeticamente e riporre al fresco senza luce diretta.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Quello che vedete sul fondo del vasetto nella foto è lo zucchero che si è addensato ma nel giro di qualche giorno di infusione con la grappa, si scioglie!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Con questo post e questa ricetta ho pensato di regalarvi una delle etichette che ho fatto per i miei vasetti, se vi piace la potete salvare direttamente da qui, nelle due versioni, sfondo nero stile lavagna o sfondo bianco!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS33TtiDRt1ud38212cSdCMFrA5auztB97nxaMJCjaF_ew4OByaAbmBF0UGBB5dbC-SGDLNNVg-zpLlkK25oPLux0jWre-cdju2JlsyEa5VDIJzyAQvS8G6Se1smwSJWdP150h9aKItZdK/s1600/etichetta+bianca.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiS33TtiDRt1ud38212cSdCMFrA5auztB97nxaMJCjaF_ew4OByaAbmBF0UGBB5dbC-SGDLNNVg-zpLlkK25oPLux0jWre-cdju2JlsyEa5VDIJzyAQvS8G6Se1smwSJWdP150h9aKItZdK/s1600/etichetta+bianca.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJwkec7pfLeZmOaggMRtHSHaCz7QPSUqlkf6JhRDcAjMAwAGtVrXgtOaa6U72JF8scCCG35gwYkMlhZPsQL3ApujEJ1e0h8-5_NFoxCz1M3i_dzWGxvNs-RRe61zZVubBxLZNl2XdIY7F3/s1600/etichetta+nera.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="199" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJwkec7pfLeZmOaggMRtHSHaCz7QPSUqlkf6JhRDcAjMAwAGtVrXgtOaa6U72JF8scCCG35gwYkMlhZPsQL3ApujEJ1e0h8-5_NFoxCz1M3i_dzWGxvNs-RRe61zZVubBxLZNl2XdIY7F3/s1600/etichetta+nera.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ENGLISH VERSION</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Since today I inaugurate Fall version recipes! And I started with an old recipe, took by an old book and integrated with some notes of my Grandmother. She always used to preserve summer fruits, under sugar, under liquor or confectionaries! (for instance, the recipe for <a href="http://simonaskitchen2.blogspot.it/2012/09/confettura-di-fichi-con-mandorle-e.html" target="_blank"><span style="color: #e06666;">Fig Confectionary</span></a> is one of hers!)</div>
For this recipe you need glass jars, liquor, such as grappa or alcool 45° and organic grape!<br />
<br />
Ingredients:<br />
<ul style="text-align: justify;">
<li>2 kg grape</li>
<li>500 gr sugar</li>
<li>100 gr water</li>
<li>lemon (facultative)</li>
<li>alcool 45°or grappa</li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both;">
Keep grapes off, leaving a little of stalk.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Clean well each grape and lay them into the jars. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Prepare a syrup with sugar and water, let it boil, then keep off fire and let it warm a little.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Pour it into jars and cover with liquor. </div>
<div class="separator" style="clear: both;">
You can add a little of lemon zest (facultative).</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Close tightly each jars and store at low temperature and far from direct light.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
With recipe I decided to post also two of the labels I designed for my jars: you can see them up above and if you like, you can save them by clicking on them!</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="color: #e06666;"><b>La recette en Français</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Aujourd'hui j'ai bien pensé de commencer les recettes d'autumne et j'ai choisì une recette d'un livret trés vieux avec des annotations de ma Grand-mère.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Elle était bonne à conserver les fruits de l'été à l'acool, au sucre et les confitures (la recette de la confiture des <a href="http://simonaskitchen2.blogspot.it/2012/09/confettura-di-fichi-con-mandorle-e.html" target="_blank"><span style="color: #e06666;">Figues et Amandes</span></a>!)</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Pour la recette du raisins à l'eau-de-vie, vous chossiriez du raisins biologique et un liquer: j'ai choissì l'eau-de-vie mais vous pouvez utiliser aussì de l'acool à 45°.</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Ingrédients:</div>
<ul>
<li>2 kg raisins</li>
<li>500 gr sucre</li>
<li>100 gr eau</li>
<li>citron (facultatif)</li>
<li>alcool 45°ou grappa</li>
</ul>
<div>
Couper les grains en laissant les pinceaux.</div>
<div>
Laver bien et essuyer, mettre dans les vese de verre.</div>
<div>
Mélanger le sucre avec l'eau et faire bouillir.</div>
<div>
Verser sur la fruits et couvrir avec l'eau-de-vie.</div>
<div>
Adjuter de l'écorce du citron. </div>
<div>
Fermer les vases et laisser à l'obscurité.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Avec cette recette je vous donne des étiquettes que j'ai faites pour mes vases, vous pouvez les downloader en cliquant sur les images!</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
</div>
SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-36502010924370216382021-06-21T15:46:00.000+02:002021-07-13T09:17:20.983+02:00Crostata di pesche e crema all'amaretto<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
Dopo un periodo di silenzio non ce ne possiamo uscire con la ricetta dell'uovo al tegamino, il silenzio dovrà pur esser servito a qualcosa! Perciò, la ricetta 'del silenzio' è una crostata di pesche con una crema all'amaretto, buona anche da sola!<br />
<br />
<img alt="" border="0" height="428" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5631802324981217170" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjanDfL6YyRnlz1ngh94OCjy-ZHMkNOw3TnyGqAp9PUHbnd994r4yg3hfTh2TS6-8h_3YzvkeUUzwBDMFrqNAjsOgH625kAjnatvTI_fAqr6GccTX_M-1DS3UtuIQGGcIZY0NOWmoxhQK0/s640/crostata+pesche.jpg" style="display: block; margin-bottom: 10px; margin-left: auto; margin-right: auto; margin-top: 0px; text-align: center;" width="640" /><br />
<br />
La <strong>base della crostata è di frolla</strong> (in versione più leggera), poi si stende un velo di crema e sopra a decorare, una raggiera di fettine di pesca.<br />
La frolla che ho preparato è fatta con:<br />
<div style="text-align: left;">
</div>
<ul style="text-align: left;">
<li> 300 gr di farina, </li>
<li>1 uovo intero ed un tuorlo, </li>
<li>100 gr di zucchero e </li>
<li>100 gr di burro</li>
</ul>
Dopo aver lavorato l'impasto, farlo risposare in frigo, avvolto nella pellicola, quindi stenderlo su un foglio di carta forno nello spessore di circa 4-5 mm.<br />
Adagiarlo in uno stampo di circa 25 cm, facendo sbordare un pochino, tagliar via l'impasto in eccesso dai bordi, e preparare per la cottura in bianco. Coprire con un altro foglio di cartaforno e coprire con fagioli secchi (o le sferette di porcellana di Dmail, che io continuo ad usare!).<br />
Infornare a 180°C e cuocere una ventina di minuti, magari controllare il colore del bordo. Togliere dal forno e rimuovere le sferette o i fagioli.<br />
<br />
Nel frattempo preparare la <strong>crema all'amaretto</strong>:<br />
<br />
<ul style="text-align: left;">
<li>20 gr di farina (circa un cucchiaio), </li>
<li>70 gr di zucchero, </li>
<li>2 tuorli, </li>
<li>1/4 litro di latte, </li>
<li>1 cl di liquore all'Amaretto</li>
</ul>
<br />
Portare ad ebollizione il latte, spengere il fuoco e far intiepidire.<br />
Mescolare la farina con i tuorli e lo zucchero, se necessario aggiungere un goccio di latte freddo.<br />
Versare il composto e rimettere sul fuoco. Far cuocere senza che bolla, mescolando attentamente.<br />
La crema sarà pronta, quando disegnando sulla superficie con un cucchiaio, se ne vedrà il segno, senza che sia liquida. <br />
A questo punto far freddare un pochino, versare il liquore all'Amaretto e rimettere per pochi minuti sul fuoco, per far evaporare la parte alcolica.<br />
Stendere un velo di crema sulla frolla, affettare 5-6 pesche in fettine sottili, coprire tutta la crema, spolverare con un cucchiaio di zucchero e passare in forno per 30 minuti circa a 180°C.<br />
Volendo, al momento di servire la crostata, sbriciolare qualche amaretto (biscotto), e spolverarlo sulla superficie!<br />
Questa che vedete nella foto è stata assaggiata da un gruppo di amiche, confesso che è sttao uno dei dolci più riusciti che sia mai riuscita a realizzare! :-) (modestia a parte eh!)<br />
In questa ricetta adoro l'abbinamento fresco delle pesche al dolciastro della crema e dell'Amaretto!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
</div>
SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-15726220780109910112021-06-15T11:19:00.000+02:002021-06-17T11:16:14.729+02:00Gelato alla Stracciatella - Chocolate-Chip Icecream - Glace aux Pépites de Chocolat<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIhixiVcLU6RHh5XGCnA8HnYQXUaU0ldmd9_WVyRyUy6_3Tca_FynHDEeWxqpDY9KMo7HRydzOzdteY-mgj7_dWPgMVrsdkH1boagxIOOQ5Fs2JxjWRgw7_KFZCcLGKfxnpavSNtUlLQy4/s1600/gelato+stracciatella.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgIhixiVcLU6RHh5XGCnA8HnYQXUaU0ldmd9_WVyRyUy6_3Tca_FynHDEeWxqpDY9KMo7HRydzOzdteY-mgj7_dWPgMVrsdkH1boagxIOOQ5Fs2JxjWRgw7_KFZCcLGKfxnpavSNtUlLQy4/s1600/gelato+stracciatella.jpg"></a></div>
<br>
<i>'Il tempo è come un fiocco di neve, </i><br>
<i>scompare mentre cerchiamo </i><br>
<i>di decidere che cosa farne'</i><br>
<i>Romano Battaglia</i><br>
<i><br></i>
Il gelato è una mia passione e da sempre mi son divertita a fare prove ed esperimenti per poterlo fare in casa.<br>
Mi piace poter scegliere gli ingredienti genuini senza aggiungere polverine varie di origine chimica.<br>
E' più semplice di quello che si crede e quando mi è stato proposto di provare la <b><span style="color: #e06666;">Gelatiera Princess</span></b> che vedete nella foto, ho accettato subito volentieri.<br>
Perchè ho deciso di parlarvene? Semplice! Perchè per le dimensioni ridotte che ha trova facilmente spazio in tutte le cucine, anche in quelle piccole come la mia.<br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2016/03/gelato-alla-stracciatella-chocolate.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-19311387457462986092021-06-07T12:24:00.000+02:002021-06-17T11:15:29.137+02:00Budino Latte e Cioccolato - Milk and Chocolat Pudding - Flan au Lait et Chocolat<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-zrDMqva8L0A/V34o0rqEkMI/AAAAAAAAHug/cq_5E46tUiAncCPGNGvVV61eVKnnF8j3wCLcB/s1600/budino_Latte_Cioccolato_1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Budino_Cioccolato_Latte" border="0" src="https://2.bp.blogspot.com/-zrDMqva8L0A/V34o0rqEkMI/AAAAAAAAHug/cq_5E46tUiAncCPGNGvVV61eVKnnF8j3wCLcB/s1600/budino_Latte_Cioccolato_1.jpg" title="Budino_Cioccolato_Latte"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
<i>'Viviamo in un mondo di ombre </i><br>
<i>e la fantasia è un bene raro' </i><br>
<i>Carlos Ruiz Zafon</i><br>
<br>
Mi son guardata molto intorno negli ultimi anni e noto sempre più frequenti, persone che vivono di ombre. Gente che non vive in pieno la propria esistenza, ma vive di ciò che fanno gli altri, lo replica soltanto, credendo di trovare in quella disperata replica, una loro ragion d'essere.<br>
<i>'Non hanno personalità'</i> dice una mia amica, secondo me non hanno neanche fantasia!<br>
C'è infatti chi non ha personalità e imita gli altri, ma almeno si ingegna ad un'interpretazione personalizzata, prende spunto, si potrebbe dire. Queste persone qui invece fanno delle proprie giornate un vero e proprio copia-incolla di giornate altrui... e io più vi guardo più trovo che vi sia un inutile spreco, di energie, ma soprattutto di vita!<br>
Chiusa la parentesi pungente :-)<br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2016/07/budino-latte-e-cioccolato.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-82512423847113586982021-06-07T10:52:00.000+02:002021-06-08T13:20:43.245+02:00Sorbetto da passeggio all'Ananas e Latte di Mandorla - Pineapple and Almond Milk Popsicles - Sorbets à l'Ananas et Lait d'Amande<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-YEMJu7h_oF4/V1_A10U5-hI/AAAAAAAAHrA/dVVoqLjFcwQQrm_3RSxl_avmtH4a-HelQCLcB/s1600/Sorbetto_Ananas_Latte_Mandorla.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="Sorbetto_Ananas_Latte_mandorla" border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-YEMJu7h_oF4/V1_A10U5-hI/AAAAAAAAHrA/dVVoqLjFcwQQrm_3RSxl_avmtH4a-HelQCLcB/s1600/Sorbetto_Ananas_Latte_Mandorla.jpg" title="Sorbetto_Ananas_Latte_mandorla"></a></div>
<br>
<br>
<i>'L’amore è composto da un’unica anima</i><br>
<i>che abita due corpi'</i><br>
<i>Aristotele</i><br>
<br>
Il prossimo 18 Giugno, tornate sul Blog perchè troverete la seconda proposta per l'<b>#InsalataDay</b> e vi invito di nuovo a partecipare on line, fotografando e condividendo la vostra insalata preferita, la verdura che amate di più, la combinazione frutta-verdura che vi ispira di più! Usate l'hashtag #InsalataDay così possiamo 'intercettarci'! :-)<br>
L'obiettivo sarà quello di sensibilizzare ad un maggior consumo di frutta e verdura!<br>
Oggi intanto, vi delizio con un semplicissimo quanto buono, sorbetto da passeggio (mi piace questo nome, io prima lo chiamavo soltanto sorbetto!).<br>
<br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2016/06/sorbetto-da-passeggio-allananas-e-latte.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-29859356089214768602021-05-20T12:09:00.000+02:002021-05-21T17:46:12.906+02:00Patè di Sgombro, Capperi ed Olive Nere - Mackerel Patè with Capers and Black Olives - Maquereau Pâté avec Câpres et Olives Noires<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8EQSPp0aqeKqAft3plZBfrDJltyoiP93KeA6nfRdTCBhJuyp0iavuwg0N-kB6uSnWfBoaM4455uMozMXnUn_V8RDKmoqsDHvVyHO6vvr9CTDWx0c9bP7INthDsMF2ldj7a9s6HC9hXz7g/s1600/Sgombro-capperi-olive.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ricetta-patè-sgombro-capperi-olive" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8EQSPp0aqeKqAft3plZBfrDJltyoiP93KeA6nfRdTCBhJuyp0iavuwg0N-kB6uSnWfBoaM4455uMozMXnUn_V8RDKmoqsDHvVyHO6vvr9CTDWx0c9bP7INthDsMF2ldj7a9s6HC9hXz7g/s1600/Sgombro-capperi-olive.jpg" title="ricetta-patè-sgombro-capperi-olive"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ENGLISH VERSION'S FORWARD</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b><span style="color: #e06666;">L</span></b><span style="color: #e06666;"><b>a recette en Français est vers le bas</b></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>'Avremmo bisogno di tre vite:</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>una per sbagliare, una per correggere gli errori, una per riassaporare il tutto…'</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i>Alberto Jess</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<i><br></i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
La scorsa settimana sulla mia pagina Facebook ho chiesto a voi, quali ricette preferivate, se dolci o salate. Hanno vinto coloro che chiedevano ricette salate, per cui oggi, vi lascio una ricetta superveloce e superfacile, adatta come spuntino, come aperitivo e anche per il brunch.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
se non amate lo sgombro, potete sostituirlo con del tonno sottolio. A tutti gli altri invece, consiglio di provarla così, lo sgombro è un pesce economico e con buone qualità nutrizionali!</div>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2015/06/pate-di-sgombro-capperi-ed-olive-nere.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-89770548972485614422021-05-18T11:31:00.000+02:002021-05-21T17:45:12.353+02:00Bavarese alle Albicocche - Apricot Bavarois - Bavarois aux Abricots<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://3.bp.blogspot.com/-uZH4R4QhwfQ/VZP319TMjbI/AAAAAAAAFrI/EpvCMuD_PV4/s1600/Bavarese-albicocche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-uZH4R4QhwfQ/VZP319TMjbI/AAAAAAAAFrI/EpvCMuD_PV4/s1600/Bavarese-albicocche.jpg"></a></div>
<i><br></i>
<i>'La vita è come un’eco: </i><br>
<i>se non ti piace quello che ti rimanda,</i><br>
<i>devi cambiare il messaggio che invii'</i><br>
<i>James Joyce</i><br>
<br>
Una delle fasi che amo di più quando scrivo un post, è la ricerca e la scelta della citazione con cui inizio. Questa di Joyce l'ho condivisa con voi perchè sarebbe bello poter aprire uno scambio di idee cominciando ad esempio con questa domanda: quand'è che ci accorgiamo davvero che la vita che facciamo non ci rimanda ciò che vorremmo? Non è capitato anche a voi di impegnarvi su qualcosa, di crederci e purtroppo di non ricevere ciò che avreste sperato?<br>
Saranno domande troppo esistenziali da porsi ai primi di Luglio? Sarà forse il caldo a far sorgere certe domande? Forse è il caso di rimandarle all'autunno! ;-)<br>
<br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2015/07/bavarese-alle-albicocche-apricot.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-40059851798498508482021-05-15T08:51:00.000+02:002021-05-21T17:07:07.387+02:00Galette Integrale alle Ciliegie - Cherry Galette<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-C_5bE8qvnag/WVDeRD-I5CI/AAAAAAAAIb4/YU1aTiRkwPsBI2gZ4oUIUWTpD9hjblJqQCLcBGAs/s1600/Galette_Ciliegie.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1076" data-original-width="720" src="https://3.bp.blogspot.com/-C_5bE8qvnag/WVDeRD-I5CI/AAAAAAAAIb4/YU1aTiRkwPsBI2gZ4oUIUWTpD9hjblJqQCLcBGAs/s1600/Galette_Ciliegie.jpg"></a></div>
<br>
<i>'È come se le note musicali creassero </i><br>
<i>una specie di parentesi temporale,</i><br>
<i>una sospensione, un altrove in questo luogo,</i><br>
<i>un sempre nel mai'</i><br>
<i><br></i>
<i>Muriel Barbery</i><br>
<br>
Questa ricetta era pronta ad inizio Maggio, quando però la compagnia telefonica con cui avevo il contratto, ha pensato bene di tenermi 2 (DUE) mesi senza connessione web, lasciandomi in uno stato di caos lavorativo e di ordinaria gestione che difficilmente si può raccontare!<br>
Mi son ritrovata dunque a postarla adesso, quando ho cambiato compagnia telefonica ed ho una connessione nuova di zecca ma quando la temperatura non è certo idonea ad accendere il forno!<br>
La ricetta però merita e può essere replicata anche con frutta diversa (<a href="http://simonaskitchen2.blogspot.it/2015/05/gelette-alle-nespole-caramellate.html" target="_blank"><span style="color: #e06666;"><b>QUI ad esempio</b></span></a> ne trovate una versione simile con le Nespole e la farina di avena).<br>
Dunque, dicevo che era pronta ad inizio Maggio, momento in cui le prime ciliegie fanno capolino sui banchi dei mercati, ma non sempre ahimè, sono anche mature. Infatti questo è proprio il caso della ricetta in questione: ho acquistato delle ciliegie poco mature e le ciliegie non maturano più una volta colte dall'albero!<br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2017/06/galette-integrale-alle-ciliegie-cherry.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-32818598238923691152021-05-12T10:00:00.000+02:002021-05-21T17:08:26.259+02:00Pesto di Spinaci - Fresh Spinach Pesto<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRwHeYCfQd-F15W4s0OIwPkX7VKdtzIuzgqV3Arvoo00cR6TxHsc4NHeNl_t1miF4TMktnxuH5rvnW9RAyIdoNRQ9hkyXICsg4rShHD3aiJT8rDB4925ad4bXqBd3UzYxNYTg22Ggq5nen/s1600/pesto_spinaci.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="pesto spinaci" border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhRwHeYCfQd-F15W4s0OIwPkX7VKdtzIuzgqV3Arvoo00cR6TxHsc4NHeNl_t1miF4TMktnxuH5rvnW9RAyIdoNRQ9hkyXICsg4rShHD3aiJT8rDB4925ad4bXqBd3UzYxNYTg22Ggq5nen/s1600/pesto_spinaci.jpg" title="pesto_spinaci"></a></div>
<br>
<i>'Serenità è quando ciò che dici, </i><br>
<i>ciò che pensi, ciò che fai, </i><br>
<i>sono in perfetta armonia'</i><br>
<i>Mahatma Gandhi</i><br>
<i><br></i>
Sto facendo un po' di esperimenti su ricette con meno calorie, meno grassi e con una maggiore attenzione ai valori nutrizionali.<br>
La gola può essere soddisfatta anche con cibi che fanno bene alla salute e perchè no, con qualche caloria in meno, che per chi come me conduce una vita sedentaria è una cosa buona e giusta!<br>
La stagione primaverile poi ci offre una buona varietà di frutta e verdura per poterci sbizzarrire in prove ed esperimenti!<br>
Oggi vi invito allora, a provare questo pesto di spinaci freschi, potete direttamente tuffare un dito nel vasetto o condirci la pasta! ;-)<br>
<br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2017/03/pesto-di-spinaci.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-28216199723385057862021-05-10T10:25:00.000+02:002021-05-21T17:09:11.143+02:00Zuppetta di Moscardini - Cuttlefishes Soup - Encornets Soupe<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://2.bp.blogspot.com/-_L7LimF_lp8/WATZxDwpmqI/AAAAAAAAH2k/y7aTTx2vEJ0fb6bp48nepY66ahgDorj8gCLcB/s1600/Zuppetta_Moscardini.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="zuppa moscardini" border="0" height="480" src="https://2.bp.blogspot.com/-_L7LimF_lp8/WATZxDwpmqI/AAAAAAAAH2k/y7aTTx2vEJ0fb6bp48nepY66ahgDorj8gCLcB/s640/Zuppetta_Moscardini.jpg" title="zuppetta moscardini" width="640"></a></div>
<br>
<i>'La giraffa è l'unico animale </i><br>
<i>che ha il cuore lontano dai pensieri... </i><br>
<i>si è innamorata ieri e ancora non lo sa'</i><br>
<i>Stefano Benni</i><br>
<i><br></i>Ho riordinato dentro ad un mobile della mia cucina... ho ritrovato oggetti che non ricordavo neanche di avere... e già questo dettaglio ci fa comprendere quanto inutili talvolta siano certi oggetti che quando siamo in un negozio invece ci sembrano indispensabili!<br>
Alla fine pentole ed utensili sono come i vestiti: hai l'armadio pieno e sei convinta di non avere niente da indossare e finisci per vestirti sempre nella stessa maniera!<br>
Stesso concetto quando devo cucinare: grandi manovre, sfoglio una decina di libri, ma le ricette che faccio sono sempre le stesse! Quindi oggi, vi riservo una zuppetta di moscardini, con foto scattata al volo, grazie ai preziosi accorgimenti del mio pescivendolo di fiducia, stavolta è venuta speciale!<br>
Vi ripropongo perciò i suoi segreti per cucinare una zuppetta veloce ed avere dei moscardini tenerissimi!<br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2016/10/zuppetta-di-moscardini.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-34709222488855718442021-05-07T10:15:00.001+02:002022-06-30T10:32:31.276+02:00Coni di Cialda per Gelato - Icecream Waffle Cones<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTvR9GfYhm_B4H5vlTp0ezth_UdzjlEwIioWPOt5srsjj5CYH1jsuLgQcQAFTn15lHiY4-ofTqQTkBBRnUQIDJp0CRM34_-NeWHlhiEPQ98qk0rDg9L0FnOfeoByd3ibhsWGwfi25kQvcP/s1600/cialde_gelato.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="coni_gelato" border="0" data-original-height="1076" data-original-width="720" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTvR9GfYhm_B4H5vlTp0ezth_UdzjlEwIioWPOt5srsjj5CYH1jsuLgQcQAFTn15lHiY4-ofTqQTkBBRnUQIDJp0CRM34_-NeWHlhiEPQ98qk0rDg9L0FnOfeoByd3ibhsWGwfi25kQvcP/s1600/cialde_gelato.jpg" title="coni_gelato"></a></div>
<br>
<i>'Chiunque smetta di imparare è vecchio, </i><br>
<i>che abbia 20 o 80 anni. </i><br>
<i>Chiunque continua ad imparare resta giovane. </i><br>
<i>La più grande cosa nella vita è</i><br>
<i>mantenere la propria mente giovane'</i><br>
<i>Henry Ford</i><br>
<i><br></i>
Dopo aver parlato di gelato e sorbetti e nicecream, oggi vi racconto qualcosa sulle cialde che si usano per fare i coni gelato. Dimenticate quei coni da gelato che sanno di carta, queste cialde qui hanno il sapore e la consistenza di un biscotto, croccante ma allo stesso tempo che si scioglie in bocca.<br>
Sono facili da fare, veloci e danno veramente soddisfazione: io le ho realizzate con la <b><span style="color: #e06666;"><span style="color: #e06666;">Cialdina di Bepe</span>rHome</span></b> , in mezz'ora ne ho fatte una decina, mi sono bruciata un po' la punta delle dita ma poi ho imparato ad arrotolare velocemente i coni e le ultime cialde sono venute perfette!<br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2017/07/coni-di-cialda-per-gelato.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-59561469192791435872018-11-15T08:39:00.001+01:002021-02-01T12:47:36.529+01:00Chips di Gambi di Broccoli - Broccoli Stems Chips<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-AzgveH_kOCg/WLmZGPBZToI/AAAAAAAAIJ4/jmeoe5HIEYsUS4c1Pd9OyZZsA7VjT7pcwCLcB/s1600/chips%2Bgambi%2Bbroccoli.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-AzgveH_kOCg/WLmZGPBZToI/AAAAAAAAIJ4/jmeoe5HIEYsUS4c1Pd9OyZZsA7VjT7pcwCLcB/s1600/chips%2Bgambi%2Bbroccoli.jpg"></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>'La persona serena </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>procura serenità </i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>a sé e agli altri'</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<i>Epicuro</i></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Come usare gli scarti delle verdure in cucina? C'è modo inventarsi una ricetta per usare gli scarti delle verdure? Certo che sì, rispondono alcuni chef e anch'io oggi ci ho provato! Come usare ad esempio, i gambi dei broccoli, quelli che in genere gettiamo perchè cotti o lessati sono fibrosi e duri.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Una ricetta facile facile, come sempre e dal risultato inaspettato: usare i gambi dei broccoli per farne delle chips, da poter anche aromatizzare con paprika o curry a vostro piacimento.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Vi incuriosisce? ;-)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
In cucina scartiamo tante parti delle verdure che invece sono commestibili, va magari cambiato il modo di cottura per renderle gradevoli, ma il risultato finale lascia davvero stupiti!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2017/03/chips-di-gambi-di-broccoli.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-22250771167516363952018-10-11T11:10:00.001+02:002021-02-01T12:50:03.267+01:00Babka al Cioccolato, Mandorle e Rhum - Chocolate, Almonds & Rhum Babka - Babka au Chocolat, Amandes et Rhum<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-F-nNZDTTCYY/V_ttrfNwK_I/AAAAAAAAH1E/rlBGxDyfg844dHWwUBGujyfm14o5eFafACLcB/s1600/babka.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="ricetta_babka" border="0" src="https://3.bp.blogspot.com/-F-nNZDTTCYY/V_ttrfNwK_I/AAAAAAAAH1E/rlBGxDyfg844dHWwUBGujyfm14o5eFafACLcB/s1600/babka.jpg" title="babka"></a></div>
<br>
<br>
<i>'Ho una malattia </i><br>
<i>si chiama fantasia: </i><br>
<i>porta quasi all'eresia </i><br>
<i>è considerata pazzia...' </i><br>
<i>Johnny Depp - Il cappellaio matto</i><br>
<i><br></i>
Vi avverto che in questo periodo sono tornata nel trip dei lievitati e che visitando il mio blog, troverete molto spesso ricette di questo tipo! Ho voglia di impastare, di aspettare che l'impasto sia lievitato (e che soddisfazione veder gonfiare un impasto!), di scaldare la cucina con il forno acceso... quindi ho colto al volo la proposta di questo mese delle ragazze di Re-Cake 2.0!<br>
Questo mese la blogger da cui hanno preso ispirazione è SIGRID VERBERT del blog IL CAVOLETTO DI BRUXELLES, con una ricetta favolosa, il <b>Babka.</b><br>
Si tratta di una treccia di pan briosciato, presente con diverse varianti, una delle più diffuse è quella della cucina ebraica, anche se il pane è tipico dell'Europa dell'est. Il nome sembra essere polacco (l'ho letto qua e là sul web dove ho cercato informazioni un po' più precise di quelle che avevo) e dovrebbe significare 'nonna', tanto che su alcuni blog è tradotto con 'piccolo pane della nonna'. Su uno dei tanti libri di cucina che ho, c'è una versione con i semi di papavero, ma questa del re-Cake è sicuramente più golosa e vi consiglio proprio di provarla!<br>
La versione del cavoletto prevede cioccolato, noci pecan e acqua di fiori d'arancio, la mia versione invece prevede le mandorle al posto delle noci ed il Rhum al posto dell'acqua di fiori da usare per spennellare il dolce una volta cotto. E' sofficissima, adatta alla colazione, leggermente calda è perfetta anche come merenda, nonchè accompagnata al thè delle 5!<br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2016/10/babka-al-cioccolato-mandorle-e-rhum.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-86661413803999023012018-08-21T09:37:00.001+02:002022-06-30T10:33:05.948+02:00Frozen Yogurt ai Lamponi - Raspberry Frozen Yoghurt<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-EJhG3_bbaPY/WWNWUij4gUI/AAAAAAAAIg4/hquPRHeZA50lrZNQcTV0Ena24cgPKC5dwCLcBGAs/s1600/frozen_yogurt_lamponi.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="frozen_yogurt_lamponi" border="0" data-original-height="1076" data-original-width="720" src="https://3.bp.blogspot.com/-EJhG3_bbaPY/WWNWUij4gUI/AAAAAAAAIg4/hquPRHeZA50lrZNQcTV0Ena24cgPKC5dwCLcBGAs/s1600/frozen_yogurt_lamponi.jpg" title="frozen_yogurt_lamponi"></a></div>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px;"><span style="font-family: inherit;"><i><br></i></span></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px;"><span style="font-family: inherit;"><i><br></i></span></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px;"><span style="font-family: inherit;"><i>'La notte estiva è come </i></span></span><br>
<span style="font-family: inherit;"><i><span style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px;">una perfezione del pensiero'</span><br style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #222222; font-size: 15px;"><span style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px;">Wallace Stevens</span></i></span><br>
<span face=""open sans" , "arial" , sans-serif" style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px;"><br></span>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px;"><span style="font-family: inherit;">Il blog Simona's Kitchen va in vacanza, come di consueto in questo periodo, per tornare a Settembre con qualche novità! Prima di salutarvi per la pausa estiva, ho voluto lasciarvi una ricettina facile per fare il Frozen Yogurt, ideale sia come dessert che come merenda per i bambini.</span></span><br>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px;"><span style="font-family: inherit;">Da consumare da solo, il frozen yogurt si può abbinare anche alla frutta fresca, in questo caso lamponi o frutti di bosco misti.</span></span><br>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px;"><span style="font-family: inherit;">Potete farlo usando una gelatiera o senza gelatiera, seguite le semplici indicazioni e vedrete che diventerà un must anche a casa vostra!</span></span><br>
<span style="background-color: white; font-size: 15px;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: #222222;">Se nel periodo vacanziero volete rimanere in contatto con Simona'sKitchen, potete comunque seguirmi sui canali social </span><a href="http://instagram.com/simonaskitchen" target="_blank"><span style="color: #e06666;"><b>Instagram</b></span></a><span style="color: #222222;"> e </span><a href="http://twitter.com/simonaskitchen" target="_blank"><span style="color: #e06666;"><b>Twitter</b></span></a><span style="color: #222222;">!</span></span></span><br>
<span style="background-color: white; color: #222222; font-size: 15px;"><span style="font-family: inherit;">Buone vacanze a tutti! :-)</span></span><br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2017/07/frozen-yogurt-ai-lamponi.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.comtag:blogger.com,1999:blog-6940780232823063638.post-11101499330201339402018-08-20T10:00:00.000+02:002020-05-18T12:29:29.063+02:00Gelato alla Banana e Cacao - Cocoa and Banana Popsicles<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://3.bp.blogspot.com/-9zvZIgbWJcw/WVpS_JraCKI/AAAAAAAAIe4/jWnw44O-east_6v2XX9w2qReBrVTU3yYwCLcBGAs/s1600/Bicchierini_Banana_Cacao.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="949" data-original-width="720" src="https://3.bp.blogspot.com/-9zvZIgbWJcw/WVpS_JraCKI/AAAAAAAAIe4/jWnw44O-east_6v2XX9w2qReBrVTU3yYwCLcBGAs/s1600/Bicchierini_Banana_Cacao.jpg"></a></div>
<br>
<i>'L'immaginazione è tutto. </i><br>
<i>E' l'anteprima delle attrazioni</i><br>
<i>che la vita ci riserva'</i><br>
<i>Albert Einstein</i><br>
<i><br></i>Nel post precedente, dal titolo <a href="http://simonaskitchen2.blogspot.it/2017/07/nicecream-al-cacao-cocoa-nicecream.html" target="_blank"><b><span style="color: #e06666;">NiceCream al Cacao</span></b></a> dove vi parlo di cosa sono e come si fanno i NiceCream, vi avevo promesso che avrei postato anche una versione alternativa, da fare in caso non si avesse a disposizione la banana congelata.<br>
Ecco qui oggi, dei Gelati al Cacao, preparati con la stessa base del NiceCream, facilissimi da fare e soprattutto potete farli anche senza gelatiera.<br>
</div><a href="http://simonaskitchen2.blogspot.com/2017/07/gelato-alla-banana-e-cacao.html#more">Continua a leggere...»</a>SimonasKitchen Simona Cherubinihttp://www.blogger.com/profile/06240286746094650690noreply@blogger.com