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Burger di Vitello e Salsiccia con Pomodori Secchi e Pesto

'Impara a cucinare, prova nuove ricette, 
impara dai tuoi errori, 
non avere paura, 
ma soprattutto divertiti'
Julia Child

Chi pensa che cucinare sia difficile, sbaglia. Cucinare è un insieme di operazioni facili quanto imparare a camminare e correre: si inizia piano piano e ci si accorge via via che possiamo accelerare!
L'importante è farlo con convinzione e curiosità, i primi ingredienti da mettere in dispensa.
Io ho iniziato tanti anni fa con le ricette più facili ed ho avuto via via sempre voglia di mettermi alla prova con esperimenti più complicati, ma ciò non significa che le ricette che propongo di solito e che amo di più, siano elaborate e difficili.
Quella di oggi ad esempio è una ricetta da principianti, che vi darà soddisfazione perchè potrete fare bella figura anche se siete alle prime armi ma volete invitare qualche amico a cena.
Il classico hamburger con un tocco saporito dato dalla salsiccia, condito con pomodori secchi e pesto, da mangiare accanto ad una birra …

Cucinare assieme: ecco perché fa bene alla coppia - #PsicheInCucina


Torniamo oggi a parlare di cucina e relazioni affettive, che cosa lega il cibo e le persone a noi care? Imparando piccole attenzioni diventa più facile rendere speciale anche la quotidianità! :-)

Leggete con attenzione il bellissimo post scritto dalla Dott.ssa Mio Lì Chiung Ching Wang


Parlare di cucina emozionale significa chiamare in causa tutto quello che riguarda il rapporto tra cibo e rapporti umani, con ovvi consigli per migliorare l’interazione con chi ci sta attorno, anche per fronteggiare momenti di difficoltà.
La cucina è uno straordinario veicolo di comunicazione, che può fare molto bene anche alla coppia. Le crisi nei rapporti si fanno strada silenziosamente, spesso a causa dell’incapacità di gestire la routine e di valorizzare i momenti trascorsi assieme. La cucina può aiutare l’equilibrio di coppia e rappresentare una soluzione a queste situazioni? Assolutamente sì! Vediamo assieme perché.

l  Il linguaggio non verbale: il linguaggio non verbale è fondamentale per un processo di comunicazione efficace, in alcuni casi anche più delle parole. La cucina è un luogo dove il corpo trova tantissimo spazio - pensate soltanto ai numerosi movimenti che vengono eseguiti per preparare alcuni piatti complessi - e dove è possibile concretizzare un’interazione emotiva essenziale per stare bene in coppia.
l  L’esperienza sensoriale completa: la cucina è l’apoteosi dell’esperienza sensoriale, di un percorso di scoperta che non si limita ai momenti passati ai fornelli. Fare la spesa assieme può essere un’ottima idea per rinforzare il rapporto di coppia. Cercare gli ingredienti per i piatti di una cena, sceglierli con attenzione, entrare in contatto diretto con la materia: fare acquisti per un pasto con il partner significa vivere un’esperienza di profumi e colori, che può essere molto utile al benessere della coppia.
l  Preparazione... e presentazione finale: cucinare in coppia è un’esperienza che può fare molto bene alla coppia e stimolare diversi aspetti della sfera sensoriale. Anche la presentazione dei risultati delle proprie fatiche ha però la sua rilevanza! Curare il dettaglio in questo caso diventa un modo per rendere ancora più bello il momento generale, e per dimostrare attenzione al proprio partner, magari portando in tavola un piatto legato a uno dei primi momenti della storia d’amore.

Per parlare di cucina emozionale basta iniziare a guardarsi attorno, impegnandosi a comprendere i meccanismi che regolano il rapporto tra cibo e interazioni con le persone più importanti della nostra vita.
Ci vuole davvero poco per scoprire la magia della cucina e l’influenza che il cibo può avere sulle relazioni!


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