Passa ai contenuti principali

In primo piano

Brownies al Cioccolato Fondente, Lamponi e Formaggio Cremoso - Dark Chocolate & Raspberries Brownies with Creamy Cheese - Brownies au Chocolat Noire et Framboise avec du Fromage Crémeux

(ENGLISH VERSION'S FORWARD) (La recette en Français est vers le bas) "E’ ciò che fanno tutti i poeti: parlano con se stessi ad alta voce; e il mondo li ascolta per caso" G.B. Shaw Son pochi gli uomini che hanno cucinato per me, ma quei pochi si son dimostrati ben più golosi della sottoscritta! E se dovete conquistare un goloso, allora ci vuole un menù ad hoc, io oggi provo a proporvi un dolce dal contrasto dolce-amaro, fresco ma allo stesso tempo avvolgente, colorato quanto basta e morbido! Ingredienti: 200 gr burro ammorbidito 200 gr cioccolato fondente 250 + 150 gr zucchero 3+2 uova 110 gr di farina 00 400 gr formaggio spalmabile 60 gr lamponi freschi Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro. Quando sarà tutto sciolto, aggiungere mescolando 250 gr di zucchero. Far intiepidire. Aggiungere 3 uova, uno alla volta, mescolando bene finchè non sia del tutto incorporato non aggiungere l'uovo successivo. Aggiungere quindi la...
Continua a leggere
Etichette

Pizza muffins

Happy Friday! What're you going to do this weekend? If you're in the mood of making some experiments, try this easy recipe! It's perfect for a dinner with friends!



This's the final scene: pizza muffins!
Ok, for preparing these funny pizza-muffins you need: pizza dough (see recipe here ), 1 mozzarella, 2 tomatoes, salt and pepper, anchovies and capers if you like, olive oil and flour.
Cut mozzarella and tomatoes into cubes. Keep the pizza dough and cut round circles with a glass of 5-6 cm diameter, like this:


Place the small doughs into muffin-stamps and decorate with a piece of mozzarella and tomatoe. Add anchovies and capers if you like, or leave only tomatoes and mozzarella. Pleace them in a warm place and let it rest for half-an-hour at least. You'll notice they'll grow up, it's ok!


Cook in pre-heat oven at 200°C for 30 minutes. This's the final result!


Drop a few olive oil drops and decorate with a fresh basil leaf. Good Appetite! And happy w.e.!

Post per email
Etichette:

Post più popolari