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Brownies al Cioccolato Fondente, Lamponi e Formaggio Cremoso - Dark Chocolate & Raspberries Brownies with Creamy Cheese - Brownies au Chocolat Noire et Framboise avec du Fromage Crémeux

(ENGLISH VERSION'S FORWARD) (La recette en Français est vers le bas) "E’ ciò che fanno tutti i poeti: parlano con se stessi ad alta voce; e il mondo li ascolta per caso" G.B. Shaw Son pochi gli uomini che hanno cucinato per me, ma quei pochi si son dimostrati ben più golosi della sottoscritta! E se dovete conquistare un goloso, allora ci vuole un menù ad hoc, io oggi provo a proporvi un dolce dal contrasto dolce-amaro, fresco ma allo stesso tempo avvolgente, colorato quanto basta e morbido! Ingredienti: 200 gr burro ammorbidito 200 gr cioccolato fondente 250 + 150 gr zucchero 3+2 uova 110 gr di farina 00 400 gr formaggio spalmabile 60 gr lamponi freschi Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro. Quando sarà tutto sciolto, aggiungere mescolando 250 gr di zucchero. Far intiepidire. Aggiungere 3 uova, uno alla volta, mescolando bene finchè non sia del tutto incorporato non aggiungere l'uovo successivo. Aggiungere quindi la...
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Rice and beans soup

• beans kg1

• rice (70 gr each people)

• 2 slices garlic

• sage

• olive oil

• salt and pepper.

Cook the beans with 1 1/2 water with salt, garlic and sage.

When the beans will be ready you can decide if mixing them or not; it's important that you don't drop the water of cooking, because you'll use it for cooking the rice.

If you decide to mix them, let all the water, make them boil, and when they reach the boiling temperature, drop the rice and mix with a spoon to avoid the rice to stick on the ground of the pan.

If you prefer not to mix the beans, then drop directly the rice and let it cook in the same way. You'll notice that at the end of cooking, no more water will be visible into the sauce pan!

Serve with some olive oil and rosmarine, if you like.

This is one of the most famous cooking recipes from Tuscany country living! Sometimes it has been figured into rinascimental paintings!
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