Lecca-lecca al Doppio Cioccolato - Double Chocolate Lollypops - Sucettes au Chocolat


ENGLISH VERSION'S FORWARD
La recette en Français est vers le bas

"Succede che, osservando un dettaglio, si è colpiti dall'insieme in cui quel dettaglio è insignificante".
Tiziano Terzani 

Penso sia un classico delle famiglie con bambini, trovarsi dopo Pasqua con la dispensa piena di cioccolato.
E non so per quale motivo, l'uovo spezzettato perda di attrattiva agli occhi dei bambini, per cui diventa premura della mamma pensare a qualche modo per utilizzarlo!
Questi lecca-lecca sono un sistema veloce e carino per farne fuori una bella quantità.
Io ho usato quello bianco e quello al latte, ma potete benissimo usarne di un solo tipo, come pure abbinare il fondente al bianco!
La proporzione è 1/3 cioccolato bianco, 2/3 cioccolato al latte e le quantità sono sufficienti per 5 lecca-lecca:
  • 80 gr cioccolato al latte,
  • 160 gr cioccolato al latte
Servono poi degli stampi in silicone, di quelli per i lollypops o i biscotti da decorare.
Io ho usato gli stessi che altre volte ho usato per fare i ghiaccioli, come questi Sorbetti di Melone e Scaglie di Cioccolato o questi Sorbetti di Anguria e Cioccolato Fondente.

Sciogliere il cioccolato bianco a bagnomaria, senza aggiungere burro, latte o panna.
Quando è fuso, versarne qualche cucchiaino negli stampini, inserire lo stecchino e riporre nel freezer.
Tenerli in freezer almeno un'ora, quindi sciogliere anche il cioccolato al latte. Far intiepidire un po', quindi aggiungerlo negli stampi e rimettere nel freezer.
Dopo circa 9-10 ore sono pronti, magari lasciar stemperare a temperatura ambiente prima di mangiarli!


ENGLISH VERSION

It's typical, when you have kids after Easter, to have your sideboard full of choccolate. And Mums generally get crazy to find recipes for using it!
Well, this experiment that I'm going to show you today may help you!

I used 1/3 white chocolate and 2/3 milk chocolate, but you can also use only 1 kind of chocolate or dark chocolate and white one! It's up to you!
You also need some sylicon moulds, such as those for lollypops or ice lolly!
I used the same of these 2 recipes for fruit ice lolly: Watermelon Sorbets with Dark Chocolate Drops or Melon Sorbets with Milk Chocolate.

Ingredients for 5 lollypops are:
  • 80 gr white cioccolate,
  • 160 gr milk chocolate
Melt white chocolate at bain-marie and when it's completely melted let it warm a little, then pour one teaspoon each mould. Insert the sticks and store in the freezer for 1 hour.
Melt milk chocolate (bain-marie) and let it warm.
Then add to each mould and store in the freezer again, for 9-10 hours.
Let them warm a little before eating!

La recette en Français

C'est typique, touttes les familles avec les enfants, aprés Pâques ont la garde-manger pleine du chocolat!
Et voilà, une solution pour en utiliser un peu, des sucettes que vous pouvez faire avec deux chocolat (blanche et noire) ou seulement un!
Les proportions des miens sont 1/3 chocolat blanch, 2/3 chocolat au lait.

Ingrédients pour 5 sucettes:
  • 80 gr chocolat blanch,
  • 160 gr chocolat au lait
Il faut utiliser des moules en silicone, comment le quel utilisé icì pour faire des sorbets au fruits:  ICI' Sorbets au Melon et Chocolat au Lait ou ICI' Sorbets au Melon d'eau et Chocolat Noire.

Mélanger au bain-marie le chocolat blanch et faire tiédir un peu.
Verser une cuillere à café dans les moules, mettre les petites lattes et congeler pour une heur.
Mélanger le chocolat au lait et faire tiédir, adjuter le aux moules et congeler pour 9-10 heurs.
Laisser tiédir avant de manger!

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