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Brownies al Cioccolato Fondente, Lamponi e Formaggio Cremoso - Dark Chocolate & Raspberries Brownies with Creamy Cheese - Brownies au Chocolat Noire et Framboise avec du Fromage Crémeux

(ENGLISH VERSION'S FORWARD) (La recette en Français est vers le bas) "E’ ciò che fanno tutti i poeti: parlano con se stessi ad alta voce; e il mondo li ascolta per caso" G.B. Shaw Son pochi gli uomini che hanno cucinato per me, ma quei pochi si son dimostrati ben più golosi della sottoscritta! E se dovete conquistare un goloso, allora ci vuole un menù ad hoc, io oggi provo a proporvi un dolce dal contrasto dolce-amaro, fresco ma allo stesso tempo avvolgente, colorato quanto basta e morbido! Ingredienti: 200 gr burro ammorbidito 200 gr cioccolato fondente 250 + 150 gr zucchero 3+2 uova 110 gr di farina 00 400 gr formaggio spalmabile 60 gr lamponi freschi Sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria con il burro. Quando sarà tutto sciolto, aggiungere mescolando 250 gr di zucchero. Far intiepidire. Aggiungere 3 uova, uno alla volta, mescolando bene finchè non sia del tutto incorporato non aggiungere l'uovo successivo. Aggiungere quindi la...

Un altro anno di blog ed il bilancio di cosa succede dietro le quinte! #Grouponmag

Ponte Vecchio - Firenze
Ponte Vecchio - Firenze
Vi ricordate quando quasi un anno fa, in questo post di inaugurazione, annunciavo l'inizio della mia collaborazione con il magazine Grouponmag?
Son passati già 10 mesi, mesi intensi in cui il gruppo di noi bloggers si è ampliato, il numero delle città che vi raccontiamo pure, gli articoli e gli argomenti sono sempre di più e noi ci stiamo veramente impegnando a scovare posticini nuovi e meno conosciuti, per farvi vivere le città come le viviamo noi.

mercato di Sant'Ambrogio - Firenze
Mercato di Sant'Ambrogio - Firenze

Dai mercati della frutta e verdura, ai ristoranti chic, dove si prende l'aperitivo e cosa si fa la domenica in città, se inaugura un negozietto particolare noi lo visitiamo e ve lo diciamo subito, e se qualcuno di voi ha qualche curiosità e ce la chiede, noi siam qui pronti a rispondere!

lampredotto
Lampredotto
Durante questi 10 mesi ho anche assaggiato per la primissima volta il lampredotto (...lo so che state pensando che sono una toscana atipica!) e in questo post, che è stato uno dei primi che ho scritto, vi racconto quali sono i chioschi in città che mi son stati suggeriti dagli amici; ho sperimentato con successo la cucina vegana di Firenze, con tanto di accompagnamento astrologico (QUI il post relativo!); ho cercato la 'pizza perfetta' ;-) (QUI vi indico le 10 pizzerie preferite da me e da alcuni amici, ma ancora ne devo provare una ventina di quelle che mi avete suggerito!), ho assaggiato, sbocconcellato, degustato, annusato e mangiato di gusto con il mio inseparabile taccuino e la penna per prendere appunti!


E poi mi son divertita a suggerirvi qualche itinerario da fare per il fine settimana, dalle Strade del Vino ai corsi alternativi da fare in inverno in città (QUI il post per chi se lo fosse perso!), dai corsi di cucina (alcune nuove scuole hanno apreto i battenti in città ed io ve le racconto QUI), fino ai Musei di Firenze aperti tra Natale e Capodanno!
Infine, continuate a segnalarmi i vostri locali del cuore, raccontatemi cosa vi piace fare nel tempo libero, datemi tutte le dritte che vi pare su come-dove-quando, io intanto vi ringrazio per avermi seguita, letta e commentata in tutti questi mesi!
Rimanete sintonizzati sul canale GrouponMag e se vi viene voglia di uscire la sera e non avete idea di cosa fare, dove mangiare, quanto costa ecc... ricordatevi di dare un'occhiata QUI : su Grouponmag le risposte ci sono Tutte (o quasi, per quelle mancanti ci stiamo attrezzando! ;-)) e se volete approfittare di qualche promozione e/o sconto, segnatevi anche questo indirizzo QUI!
Grazie a tutti voi, a presto!

Caffè Letterario - Le Murate - Firenze
Caffè Letterario - Le Murate - Firenze

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