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Cenci

ENGLISH VERSION'S FORWARD La recette en Français est vers le bas 'Se pensi alla strada che devi percorrere ti trovi tremendamente a disagio e la vita diventa troppo complicata. Se smetti di pensare e cominci invece a camminare, il tuo fardello si alleggerisce e inizi a intuire il tuo percorso, a scoprire una tua visione' Osho ' Cencio ' in dialetto toscano significa straccio e qui dalle mie parti, i cenci sono dei biscotti fritti, che vengon cucinati durante il periodo del Carnevale. Dolci simili son diffusi in tutta Italia, presentando leggere varianti nella ricetta. Si trovano in versione fritta, ma anche in quella cotta in forno, si trovano nei forni e nelle pasticcerie, e anche sui banchi dei supermercati. Il sapore però che ho nel mio patrimonio e nella memoria delle mie papille gustative è il sapore di quelli che faceva la mia nonna, erano croccanti, poco unti ed avevano un leggero aroma di limone. Non ho la sua ricetta ahimè, ma quella

A trip to Molise - Italy - Un voyage en Molise - Italie

ENGLISH VERSION
(le post en Français est vers le bas)

If I had to define Molise through an adjective, well...I'd choose 'authentic', for sure! This was infacts, the sensation I got while visiting this small region of South Italy, during a nice press tour I took part in Aprila.
Maybe you noticed the hashtag #molisecalling on social, that's the original hashtag created for the occasion! :-) (just have a look at all those picts...you'll find a really nice place)
Maybe some of you neither know where Molise exactly is! Molise is a country region between Puglia and Abruzzo, facing the Adriatic Sea. Fine beaches, pleasant landscapes, archaeological recoveries and interesting museums, next to a very colorful and tasty kitchen. 
It's a surprise to visit this land and to discover how friendly are people here, and how many important things you can find and visit!

In this post I won't annoy you with a long list of things I saw or wines I tasted, I only would like to show you how the atmosphere was... and I hope to be able to show it through some of my picts...so here you're my first photo-tale on Molise, Campobasso, Larino, Ripalimosani, Casacalenda and San Martino in Pensilis.
All the other infos and curiosities about food, recipes and what-to-do and what-tosee, I'm going to tell you in future posts.
Hope you'll love it... as I did! :-)

Special thanx to whom organized all the tour and they were: pasta La Molisana  and Regione Molise
Osteria del Borgo Antico,  Ristorante Miseria e Nobiltà, La Fonte nuova,  Biosapori Sapori di bosco molisaniMarina Colonna, Di Nucci, D’Uva, Cianfagna,  Vinica, Shockino.
(Avoiding duplication of images, I invite you to see picts on the Italian version posts 'Il Molise nel Cuore... #Molisecalling'

Mon post en Français

Si je qualifiais Molise en condensant avec un adjectif, bien... j'utiliserais sûrement 'authentique', parce que c'est la sensation que j'avais ressentie pendant un press tour en Molise dans le mois d'Avril. Peut-etre vous avez vu le hashtag #molisecalling sur les social, c'est le hashtag créé pour l'occasion (cherchez-le et régarez les photos, vous verrez des trés belles images!)
Je ne vais pas vous énumérer tout ce qui ai vu et visité, mais je préfère montrer des photos, à travers les quelles j'éspère vous transmettre le mood, l'atmosphère, de cette région du Sud d'Italie, que n'est pas encore bien connue par les tourists!
Dans le futur, je vais vous dire quelques choses sur les recettes typiques et des choses à visiter en Molise, à Campobasso, Larino, Casacalenda, Ripalimosani, San Martino in Pensilis.
Je suis sûre que vous aimerez Molise tout comme moi! :-)

Alors, grâce à ceux qui ont organisé le tour et qui sont: pasta La Molisana  et Regione Molise
Osteria del Borgo Antico Ristorante Miseria e Nobiltà, La Fonte nuova Biosapori Sapori di bosco molisaniMarina Colonna, Di Nucci, D’Uva, Cianfagna Vinica, Shockino.

(en évitant de répéter les photos, je vous invite à lire le post en Italienne 'Il Molise nel Cuore... #Molisecalling')

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