Passa ai contenuti principali

Post

In primo piano

Insalata in Vasetto per l'#InsalataDay

'Niente è più difficile della Libertà:
la libertà di durare fatica,
la libertà di non vivere morti'
Oriana Fallaci

Vi sarete chiesti che fine avessi fatto, sinceramente me lo sono chiesta anch'io: 'Che fine hai fatto Simo?'
Direi una banalità se tirassi in ballo la scusa degli impegni di lavoro (che ci sono e sono tanti).
Dopo tanti anni di posts, ricette, foto e articoli scritti per altri portali, è arrivato anche per me il momento in cui ti siedi e ti chiedi quale sia la direzione da prendere: ho vagliato proposte di libri da scrivere, di programmi tv in cui presenziare, di giurie di concorsi ed eventi a cui partecipare... niente da fare. Non era lì che volevo andare.
Ho preso questo periodo sabbatico come un momento di riflessione e di esperimenti in cucina, ho fatto prove e deciso che non mangerò mai insetti ed alghe strane, che i dolci mi piacciono e che se è vero che fanno male, ne mangerò di meno, ma li mangerò e che l'essere 'talebani' in cucina mi…

Ultimi post

Bundt Cake al Cacao e Rhum - Cocoa and Rhum Bundt Cake

Sformatini di Sedanorapa con Cuore di Bluedessert Erbe e Fiori e Biscottini Integrali all'Avena - Celeriac Pudding with a Melty Bluedessert Heart and Savoury Oatmeal Cookies

Galette alle Pere e Cacao - Pear and Cocoa Galette

Spaghetti Integrali con Salsiccia Croccante e Zucca - Whole-wheat Spaghetti with Crunchy Salsiccia and Pumpkin

Vellutata di Sedano Rapa e Ceci con Filetti di Sgombro - Celeriac and Chickpeas Soup with Smeckerel Filets

Aceto Balsamico Tradizionale di Modena DOP ed Aceto Balsamico di Modena IGP: quali sono le differenze?

Cookies USA al Cioccolato Fondente - Dark Chocolate Chips Cookies

Cake Pops di Halloween con Osvego Mini e Osvego al Cioccolato - Halloween Cakepops

Clafoutis alle Mele - Apple Clafoutis

Pennette al Cavolo Nero e Zucca - Black Cabbage and Squash Pasta